かつめし

ケンミンショーの再放送見ていて、加古川限定のかつめしとやらが旨そうだったので作ってみた。まあビーフカツにデミグラスソース掛けるなんて不味いわけはないよな。

うん、つまりもっちゃりしたカツハヤシライスだね。でもビーフカツってのが結構ミソかも。付け合わせは茹でキャベツ。

そういえばうちの弁当のおかずでビーフカツはハレの日だけだったなあと思い出してしみじみするも、「ビーフカツ揚げると牛脂で油に粘性が出て、油が使い物にならなくなるんだよな…」と戦場になったキッチンを片付けている今日この頃。