2020-12-07から1日間の記事一覧

思い違いしていたこと

日常

ダイエット期間で、練り物抜きのおでんをよく作る。ずっと勘違いしていたんだが、自宅で作るおでん汁が白くなるのって、あれ乳化してるからなんだな。市販のおでんの素が元々白濁したスープなんだと思ってたよ。確かにぐらぐら煮てたわ。試しに油もの入れ…